zakończyłem prace przy wędzarni i wszystko by było dobrze gdyby nie fakt że że zaczęła mi lać się po drzwiczkach jakaś brązowa ciecz !! chciałem wędzarnie przepalić i rozpaliłem dość intensywny ogień i wtedy się zaczęło !! doszedłem do wniosku że to zaczyna ziemia parować i mieszając się z dymem tworzy taki nie ładny efekt !! ciekawi mnie tylko czy taki stan rzeczy bedzie się utrzymywał na dłuższą mete i czy nie będzie to miało wpływu na smak wędzonki . stara wędzarnia miała palenisko na powierzchni i komin dymny też ale moja nowa beczka do wędzenia wszystko ma pod ziemią i wilgoć niestety robi swoje . brat mi mówił że tosiek ma podobnie skonstruowaną wędzarnie i chyba do niego zadzwonie z zapytaniem jak to u niego funkcjonuję .